トウガラシのピクルス

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実家から届いたねぶとをgantaさんにおすそわけしたところ、お礼にトウガラシのピクルスを頂きました。
ご自宅の庭で栽培された珍しいトウガラシをプリザービングしたモノだそうです。
“おつまみ系料理に変身可能”と書いてありますが、なにしろ料理の才能のない私です。
いったいどーやって食すればよいのでしょうかとお聞きしたところ、ご丁寧なお返事が届きました〜。


超かんたんレシピ「ハラペーニョピクルス編」
1)カレー編(レトルトでOK)。
細かく刻んで混ぜる。福神漬け風に付け合わせてもよい。
2)パスタ編。
半円状に薄く切り、からめてペペロンチーノ系ににしても、微塵に刻んでトマト系ソース(レトルトで十分)に馴染ませてもよい。
3)パン編。
厚切り食パンに、とろけるチーズとピザソース(市販のものでよい)をたっぷり・・厚めの輪切りをのせて焼く。
追記)いずれも、レモンまたはライムをギュ〜っと搾った、コロナビールと相性バツグン。
おお〜、これならば私にもできそうです。
ありがとうございます!